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Budín Limón y Amapola

Budín Limón y Amapola

Ingredientes

  • 330gr Harina 0000
  • 150gr Azúcar común
  • 2 Huevos
  • 80gr Aceite de Girasol
  • 200gr Leche
  • 2 cdas Ralladura de Limón (~2 limones)
  • 8 cdas Jugo de Limón
  • 10gr Semillas de amapolas
  • 1 cdtas Polvo para hornear
  • 1 cdta Bicarbonato de Sodio
  • 1 pizca Sal

Preparación

Precalentar el horno a 160°C unos 15min antes de empezar la preparación.

Tamizar la harina junto con el bicarbonato, sal y polvo para hornear, dejar aparte.

Batir los huevos con el azúcar.

Una vez batidos los huevos, agregar el aceite, leche, ralladura de limón y mezclar todo.

Integrar los secos tamizados, y por último agregar las semillas de amapola.

Pasar a un molde rectangular grande, y hornear por 40/50min.

Pasar a una rejilla, cortar una vez frío.

Fuente: https://cookpad.com/ar/recetas/11400999-budin-de-limon-y-amapolas