brew_reinstall_--cc_oprion.txt

HomeBrewではインストールする時しか --cc オプションが使えません
通常はそれで良いのですが、まれに依存関係が壊れる事があります
下位依存されてるフォーミュラを修正しなければならない場合は reinstall を使うのですが
--cc オプションが必要なフォーミュラには対応出来ません、なので書き換え(追加)します

アップデートで書き換えられエラーになったら、https://github.com/Homebrew/brew ここからダウンロードして
それぞれの階層に、最新の reinstall.rb 本体をコピーして再度書き換えて下さい

/usr/local/Homebrew/Library/Homebrew/reinstall.rb

リストに追加、24行目辺り

 verbose: false,
 cc: false, # <= 追加
 git: false 

リストに追加、50行目辺り

 build_from_source_formulae:,
 cc:, # <= 追加
 git:,

/usr/local/Homebrew/Library/Homebrew/cmd/reinstall.rb

リストに追加、67行目辺り

 [:switch, "-g", "--git", {  
 description: "Create a Git repository, useful for creating patches to the software.",
 }],
 [:flag, "--cc=", { description: "Attempt to compile using the specified <compiler>, which should be the name of the " \
                "compiler's executable, e.g. `gcc-7` for GCC 7. In order to use LLVM's clang, specify " \
                "`llvm_clang`. To use the Apple-provided clang, specify `clang`. This option will only " \
                "accept compilers that are provided by Homebrew or bundled with macOS. Please do not " \
                "file issues if you encounter errors while using this option." }], # <= 追加
 ].each do |args|

リストに追加、154行目辺り

 verbose:                    args.verbose?,
 cc:                         args.cc, # <= 追加
 git:                        args.git?,

これで reinstall --cc option が使える様になります